OLIVENÖL-WORKSHOP

Dieser Workshop bietet die einmalige Gelegenheit, von einem der führenden Erzeuger in außergewöhnlicher Umgebung die Grundlagen eines guten Olivenöls zu erlernen. Inmitten jahrhundertealter Olivenbäume können Sie die seit 2007 durchgeführten restaurierungsarbeiten begutachten, die dieser Gegend die Pracht vergangener Zeiten zurückgegeben haben.

Unser „Verkostungs-Workshop“ beginnt mit einem kommentierten Rundgang durch den Olivenhain, einem der ältesten und beeindruckendsten der Insel, bei dem Sie mehr über die Geschichte unseres Anwesens und das landwirtschaftliche und soziale Erbe der Serra de Tramuntana erfahren. Zudem lernen Sie die verschiedenen Verfahren zur Pflege unserer Olivenbäume sowie den Herstellungsprozess unseres Hauptprodukts, des nativen Bio-Olivenöls extra Son Moragues, kennen.

Nach dem Rundgang ist es dann Zeit für die Ölverkostung. Unsere fachkundigen Verkoster werden Ihnen alles beibringen, was Sie wissen müssen, um ein gutes Öl zu erschmecken. Beim Vergleich verschiedener Öle lernen Sie, diese zu prüfen und zu kommentieren, zwischen guten und schlechten Eigenschaften zu unterscheiden und zu lernen, wie man ein gutes Produkt auswählt, wie man es verwendet und wie man es in vollen Zügen genießen kann.